Chuẩn bị

1. Băm nhuyễn hành tây

2. Làm sạch và tách bông của hoa lơ, cuộng hoa lơ thái miếng vừa ăn

3. Khoai tây, cà rốt nạo vỏ và thái miếng vừa ăn

4. Đậu gà rửa qua (Mình dùng đậu hộp)

5. Gói gia vị cà- ri Nhật nghiền nhuyễn 4 viên

Cách làm

1. Làm nóng 3 thìa canh dầu ăn ở  lừa vừa, xào thơm phần hành tây đã băm nhỏ trong 3 phút

2. Cho súp lơ trắng, đậu gà,  khoai tây, cà rốt vào nồi

3. Cho 500ml-700ml nước, tới khi xâm xấp bề mặt rau củ trong nồi. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy vung và om trong 7 phút

4. Sau 7 phút, tắt bếp và cho phần gia vị cà-ri vào. Khuấy đều đến khi tan

*Ghi chú

• Đậu gà mình dùng đậu hộp, đã chín. Nếu bạn dùng đậu sống, hãy ngâm qua ít nhất 8-10 tiếng và ninh chín      trước khi nấu nhé.

• Súp lơ trắng loại mình dùng có thể cứng và chín lâu hơn loại súp lơ ở Việt Nam, nên nếu bạn không muốn ăn nhừ thì khoảng 4-5 phút hãy mở nồi và kiểm tra nhé. Hoặc cho nguyên liệu theo thứ tự lâu chín tới nhanh chín, ví dụ, có thể ninh khoai và đậu gà trước, sau đó cho cà rốt, rồi cho súp lơ

• Phần gia vị cà ri đã có đủ vị rồi, nên khi nấu bạn chỉ cần ninh mềm rau củ và đậu gà, không cần cho gia vị nhé, không sẽ bị mặn đó. Khi cho phần gia vị, hãy nhớ tắt lửa để tránh két ở đáy nồi.

• Thử với 2-3 viên trước rồi gia giảm thêm, vì mỗi hãng có thể có độ muối khác nhau.